スンドゥブってご存知ですか？
聞いた事あります？？？
韓国料理の純豆腐チゲ鍋、スンドゥブです！
スンドゥブは韓国料理のお店ではほとんどの所で食べる事が出来ます。
また最近では全国にスンドゥブ専門店が出来始めているほど
スンドゥブ人気、高まっています。。。
主婦の人気番組、ＴＢＳ系「はなまるマーケット」でも 最近紹介され、
今後大ブームの予感さえ感じさせる韓国料理なのです。
こんな韓国料理スンドゥブ、 大きな特徴は【豆腐】 にあります。
もともとスンドゥブとは、直訳すると 『純豆腐』の意味で
豆腐の中でも特に水分が多くて柔らかい、
最近日本でも人気のある
『よせ豆腐』や『おぼろ豆腐』が スンドゥブに当たります。
それがいつしか豆腐具材の呼び名スンドゥブから 料理名としての呼び名スンドゥブとして使われるようになったそうですね。
と言う事でスンドゥブの決め手は【豆腐】にアリ！
それも【純豆腐】なのです。。。
お店によってはよせ豆腐 やおぼろ豆腐 などの純豆腐ではなく
絹ごしを使用しているところも結構ありますが
私は断然、
よせ豆腐、おぼろ豆腐などの純豆腐での スンドゥブをオススメしますね！
あの、まろやかな純豆腐にしみ込んでいる味は ホント、たまりません（爆）
スンドゥブは普通、
アサリや牡蠣（カキ）などの海産物や豚肉でだしをとってから
韓国料理の定番、唐辛子・ニンニク・ごま油・ねぎなどを入れて作りますが
これらの韓国料理定番材料に加え、
『卵』が入る点もポイントですね。
味にまろやかさが加わり、絶妙な味わい深いチゲ風鍋（スンドゥブ）になっちゃうんです。。。
ハヤリもの的要素も感じてしまうスンドゥブですが
豆腐や唐辛子など、ヘルシー＆ダイエットメニューとしても
その効果を期待してしまいそうな韓国料理スンドゥブ。
はたまた辛いもの好きにもたまらないですね。
⇒さらに詳しいスンドゥブ情報はこちら
スンドゥブみたいなチゲ風鍋は寒～い冬に暖かく・・・
なんていう感じがほとんどですが
私が思うに≪猛暑≫の時期に食べるのが好きですね。
ニンニクや豚肉など栄養満点で食欲も増進します。
夏バテにはもってこいですよ！
⇒詳しいスンドゥブ情報
あっ、スンドゥブを食べる際に1つだけ注意点があります！
馬鹿にしないで聞いてください（笑）。。。
急いで食べると・・・、舌（ベロ）・・・、やけどします。。。（笑）
あのフニャフニャ豆腐はマジで危険。。。
初めての食べる人はたいてい。。。
ホントです（爆）！